Als je het blogje hebt gelezen over onze laatste friettocht, dan weet je dat friet en gin en tonic best samen kunnen gaan. Dat bracht me op het idee: waarom niet eens die nieuwe Gin Mayo proberen? (Nou ja, het bestaat al meer dan een jaar maar relatief nieuw.)

Wat is het? Eigenlijk precies wat de naam zegt; het is Zaanse mayo met als ingredient een kleine hoeveelheid gin (5%). Dat geeft de mayonaise een subtiele bessige ginsmaak en een alcoholpercentage van 2%. Natuurlijk kan je Gin Mayo niet alleen met friet maar ook met allerlei snacks eten, maar dit is Frietopia dus probeerde ik de saus met een portie friet.

Voor:
  • Lekker voor de afwisseling
  • Licht frisse mayonaise met subtiele bessensmaak
  • Ook lekker bij (vega) snacks
  • Slecht voor 'Dry January'

  • Tegen:
  • Leeftijdscheck bij de kassa
  • Je doet mee met de gin hype

  • Conclusie: de smaak is minder bijzonder dan je misschien zou denken. Maar dat is eigenlijk juist een voordeel: het lijkt vooral een subtiele variant op gewone mayo, die je af en toe kan eten als je zin hebt in iets anders. Dus als het idee je iets lijkt raad ik je aan eens een frietje met Gin Mayo te proberen.

    Kijk ook [url=/wiki/ginmayo/]in de wiki[/url] voor wat meer informatie.

    Mensen die onze voorpagina zorgvuldig bestuderen zullen intussen wel ontdekt hebben dat er de laatste jaren wat minder nieuwe blogs zijn verschenen. Toch blijft Frietopia een project dat erg nauw aan ons hart is, en we gaan zeker nog door. Geruchten zeggen dat er zelfs een officiële documentairefilm in de maak is... Frietopia bestaat sinds 2003 en sinds 2008 is er een officiële 'Stichting Frietopia'. We hebben helaas besloten de stichting op te heffen omdat het niet genoeg toevoegt en teveel afleidt van de hoofdzaak: friet eten! Dit najaar komt er sowieso weer een nieuwe activiteit waar al onze fans welkom zijn en wie weet wat we in de toekomst allemaal nog voor frietminnend Nederland in petto hebben!

    Tot nu toe is 2017 een goed jaar voor nieuwe snacks en frietsauzen! Een aantal jaar terug kwam er zelden een hele nieuwe snack of saus op de markt, maar de laatste tijd lijkt iedereen een nieuwe snack of saus te willen proberen. En waarom ook niet? Maar welke vernieuwingen zijn blijvers? Hieronder een greep uit de nieuwe ontwikkelingen.

    • Eierbal of Friet-ei?
    • Om te beginnen niet echt een innovatie, maar eerder het oplaaien van een oude conflict. Venlo en Groningen maken ruzie over wie de uitvinder is van de snack hiernaast. Of je hem nu eierbal of friet-ei noemt, ik ben er fan van. Helaas is hij in het midden van het land nog slecht te vinden. Lees hier meer.

    • De Krokodel
    • Deze kroket met ragout van frikandellen is een succes en gaat nu internationaal onder de naam 'Krodel'. (Blijkbaar was de naar Krokodel te verwarrend.) Ik heb er zelf overigens nog nooit een op. Kan iemand hem aanraden?

    • Bikkelsaus
    • Remia introduceert een nieuwe saus, de Bikkelsaus. De saus is gebaseerd op een 'geheime' kruidenmix van de kruimelsaus die bedacht is door Lunchroom Kruimeltje in Krimpen aan den IJssel. Hoe de saus smaak? Geen idee, maar ik ben wel benieuwd. Lees hier meer.

    • Wiedewietsaus
    • Een saus met extracten van de hennepplant. Oorsponkelijk gelanceerd als 1 apil grap, maar binnenkort ook echt verkrijgbaar. Overigens is dit idee al eens eerder geprobeerd. Lees hier meer.

    • Disco-Enchilada
    • Het succes van de discodel inspireert veel immitaties. Logisch tot zo ver. Maar een disco enchilada? Ik weet niet of dat een hit gaat worden. Toch vond een friettent in Limburg dit het proberen waard. (En waarom ook niet?) Lees hier meer.

    Je kijkt naar de nieuwe website van Frietopia. De vorige website was 10 jaar oud en was zo langzamerhand niet meer te onderhouden en niet echt meer te gebruiken. (Dat heb je vast gemerkt.) Deze website is van de grond af aan opnieuw gebouwd. Dat betekent wel dat er nog heel wat verbeteringen en bugfixes zullen moeten gebeuren.

    Kan je niet inloggen?
    Deze nieuwe website bevat moderne beveiliging. Dat betekent dat je eenmalig je wachtwoord moet resetten met de 'wachtwoord vergeten' functie.

    Loop je ergens tegenaan?
    Wanneer je ingelogd bent kan je problemen en suggesties aan ons melden op deze pagina: Probleem melden We doen onze best om problemen zo snel mogelijk op te lossen.

    Laat weten wat je van de nieuwe website vindt, hopelijk ben je net zo enthousiast als wij. En van iedereen van Frietopia een gelukkig en smakelijk 2017 gewenst!

    Opvallend nieuws uit de Wellness-wereld. Friet wordt vaak neergezet als het voorbeeld van ongezond eten. Kijk een willekeurige reportage over fast-food of onze ongezonde moderne levensstijl en de kans is groot dat je beelden van friet ziet. Tegelijk met de groeiende negatieve aandacht voor friet is er een gezondheidsindustrie opgekomen die ervan profiteert.

    Een belangrijk onderdeel van de gezondheidstrend is de wellness; spa's, thermen, massage's, sauna's. De laatste paar jaar zijn deze behoorlijk populair geworden. En dat is wel een van de laatste plekken waar je friet op het menu zou verwachten. Maar wat blijkt? Ook bij sauna's en wellnesscentra is friet niet weg te krijgen

    Een recent artikel van de NRC laat ziet dat de werkelijkheid heel anders is. "Zonder saté en friet gaat elke sauna failliet" vat de directeur van een wellnesscentrum het samen. Zo zie je maar weer dat zelfs in bolwerken van gezondheid friet niet weg te denken is. In plaats van naar de sauna kan je als friettist misschien beter iedere keer dat je een frietje eet weer een stukje gaan fietsen om een nieuwe friettent te recenseren.