Alle recensies van Johan_Ester_Isis_Stern_Lotus_N


Friture Martin Zwerts (Eindhoven)

- 15 augustus 2009 20:09
Kwaliteit:
kwantiteit:
Prijs:
Sfeer:
Zeven dagen telt een week!
En aangezien een maal per week ons gezondheidstechnisch acceptabel lijkt betekend dit zo ongeveer 6 dagen per week..ZONDER FRIET VAN ZWERTS!
Lange dagen zonder die perfect gesneden,gezoutte en in de mond smeltende goudbruine stengels.Zonder dat culinaire kroketje of de wonderschone fricandel.
Maar eens per week is het dan zover...We kijken elkaar in de ogen en zonder woorden weten we het!
VANDAAG WORDT FRIETDAG!
En wanneer de middag overgaat in de avond reist een delegatie van ons 6 koppige gezin af naar de Boschdijk.

We hebben een vijfde liefdesbaby overwogen maar 6 kleine friet is de max bij Martin!
Een grotere bestelling zou de temperatuur van het vet zodanig doen dalen dat de friet meer gekookt dan gebakken zou worden en dat gaat dr bij onze ongekroonde frietkoning Martin niet in!
KWALITEIT VOOR KWANTITEIT!
En dus kwam dr geen vijfde kind en besloten we het bij vier frietmonsters te laten maar dat terzijde.

Terwijl het ene deel van het gezin zich(na het trotseren van de rij buiten) in de gezellige warmte van de +/- 20 vierkante meter tellende frietpaleis bevindt,zijn de overgebleven gezinsleden thuis benoemd tot frietontvangstcomite!
De tafel wordt feestelijk gedekt met mayonaise,curry en appelmoes en de rode uitjes worden zorgvulldig gesnipperd.
Afgelopen week hadden dochter- en zoonlief deze belangrijke snippertaak.Door de sterke uien biggelde de tranen al snel over hun wangen maar deze maaltijd zou niet compleet zijn zonder uitjes wisten zij.
Dus werd er snel een plan bedacht en toen paps en mams thuiskwamen stonden beide met een duikbril op in de keuken op de uien in te hakken!
En dan uiteindelijk zitten we daar dan aan de lange tafel met het bestek al in de hand en de nog ongekreukte papieren zak op tafel en wordt alles eerlijk verdeeld,papa een beetje meer dan zij..
En dan...dan is daar dat ene moment!
De eerste hap en de al net zo heerlijke tweede!
Mijn god wat is het leven toch mooi!
En daarna,daarna...
Daarna beginnen er weer zes hele lange dagen.