Een friet totaal is een servering voor friet bestaande uit mayonaise of frietsaus, curry- of tomatenketchup, pindasaus en gesnipperde uitjes waarbij de speciaal en pindasaus netjes gescheiden worden gehouden.
Dit is een op de frikandel totaal geïnspireerde variant op de friet rotzooi; bij de friet rotzooi worden alle sauzen over elkaar gegooid wat een vrij rommelige aanblik geeft, vandaar de naam.
Zie ook: meer frietgerechten.