Oplettende frietisten zullen al door hebben gehad dat het weer ruim tijd is voor de Frietopia Awards 2014. We zijn dit jaar wat later en dat hangt ermee samen dat we hebben besloten om dit jaar de Awards te versimpelen door ze terug te brengen tot:
- een Award voor de beste friettent
- een speciale Award voor de beste nieuwkomer
Voor 2014 gaat de Award voor beste friettent naar Friture Martin Zwerts in Eindhoven. De prijs voor de beste nieuwkomer gaat naar Koning's Snacks in Groningen. Beide winnaars van harte gefeliciteerd!
We reiken de twee Awards ook uit op twee verschillende dagen, om zoveel mogelijk mensen de kans te geven met ons mee te gaan. Het schema voor de uitreikingen ziet er als volgt uit:
- Woensdag 29 april 14:00u: Friture Martin Zwerts, Boschdijk 436, Eindhoven
- Woensdag 6 mei 15:00u: Koning's Snacks, Akeleiweg 176, Groningen (vertrek vanuit Nijmegen om 11:48u op spoor 3b)
Heb je ook zin om één of beide dagen mee te gaan? Leuk! Laat het ons zo snel mogelijk weten, misschien kunnen we ook nog een treinkaartje voor je regelen.
FRIETOPIA
Een site speciaal
De website Frietopia bestaat sinds 2003 en Stichting Frietopia sinds 2008. Sindsdien wordt de organisatie grotendeels door dezelfde mensen bestuurd. Dat geeft natuurlijk veel continuiteit, maar voor de innovatie en met het oog op de toekomst zou het ook goed zijn als er wat vers bloed het team in zou stromen. Daarom is Frietopia op zoek naar nieuwe bestuursleden.
Ben jij een dynamische strategisch-analytisch sterke teamplayer zonder 9-tot-5-mentaliteit? Heb jij ervaring als communicatieve, creatieve en verantwoordelijke bestuurder? Ben jij op zoek naar een uitdagende, flexibele baan als fastfoodexpert? Dan zoeken we jou!
Even alle gekheid op een satestokje... Vind jij Frietopia een leuk initiatief en heb je zin om een paar dagen per leuke activiteiten te organiseren, op friettocht te gaan en mee te denken over Frietopia? Meld je dan aan. We zoeken zowel algemene bestuursleden, alsook eventueel een penningmeester, secretaris of zelfs voorzitter. We kunnen geen salaris bieden, maar wel een hoop gezelligheid en lekkere frietjes.
Ben jij een dynamische strategisch-analytisch sterke teamplayer zonder 9-tot-5-mentaliteit? Heb jij ervaring als communicatieve, creatieve en verantwoordelijke bestuurder? Ben jij op zoek naar een uitdagende, flexibele baan als fastfoodexpert? Dan zoeken we jou!
Even alle gekheid op een satestokje... Vind jij Frietopia een leuk initiatief en heb je zin om een paar dagen per leuke activiteiten te organiseren, op friettocht te gaan en mee te denken over Frietopia? Meld je dan aan. We zoeken zowel algemene bestuursleden, alsook eventueel een penningmeester, secretaris of zelfs voorzitter. We kunnen geen salaris bieden, maar wel een hoop gezelligheid en lekkere frietjes.
Vorig jaar won "Fers Friethuys" in Alphen aan den Rijn de frietprijs van het Algemeen Dagblad. Maar wie wint er dit jaar? De aanmeldingstermijn sluit morgen (woensdag 25 februari), suggesties kunnen nog even snel worden gestuurd naar friettest@ad.nl.
Na het succes van de Joppiesaus, die ontwikkeld werd in een onafhankelijk cafetaria en daarna door Elite Salades & Snacks uit Neede voor het grote publiek werd gemaakt, komt er binnenkort een nieuwe snacksaus op de markt, de Jamballasaus. Het recept is bedacht door een particulier uit het zuiden van het land en Elite hoopt dat deze saus net zo'n succes wordt als de Joppiesaus. De smaak wordt omschreven als "zoet en kruidig" en is "qua smaak met geen enkele andere saus te vergelijken". Volgens een reaguurder op de site van de Gelderlander is de Jamballasaus "onmeunig lekkerrrr". Als iemand weet waar je het kan krijgen dan fiets ik onmiddellijk een blokje om!
De Speld heeft ook een nieuwtje, een snackbar uit Rotterdam zou namelijk de dameskapsalon op de markt brengen. Meer kan ik er niet over verklappen, maar ik weet niet of ik hier voor om zou fietsen...
Tot slot, de mensen van Frietopia hebben het momenteel helaas erg druk met hun banen en hun andere neven-activiteiten. Hopelijk kunnen we binnenkort meer bekend maken over de Awards van 2014 en andere dingen die we in 2015 gaan beleven op frietgebied. Stay tuned!
Na het succes van de Joppiesaus, die ontwikkeld werd in een onafhankelijk cafetaria en daarna door Elite Salades & Snacks uit Neede voor het grote publiek werd gemaakt, komt er binnenkort een nieuwe snacksaus op de markt, de Jamballasaus. Het recept is bedacht door een particulier uit het zuiden van het land en Elite hoopt dat deze saus net zo'n succes wordt als de Joppiesaus. De smaak wordt omschreven als "zoet en kruidig" en is "qua smaak met geen enkele andere saus te vergelijken". Volgens een reaguurder op de site van de Gelderlander is de Jamballasaus "onmeunig lekkerrrr". Als iemand weet waar je het kan krijgen dan fiets ik onmiddellijk een blokje om!
De Speld heeft ook een nieuwtje, een snackbar uit Rotterdam zou namelijk de dameskapsalon op de markt brengen. Meer kan ik er niet over verklappen, maar ik weet niet of ik hier voor om zou fietsen...
Tot slot, de mensen van Frietopia hebben het momenteel helaas erg druk met hun banen en hun andere neven-activiteiten. Hopelijk kunnen we binnenkort meer bekend maken over de Awards van 2014 en andere dingen die we in 2015 gaan beleven op frietgebied. Stay tuned!
Als je er een beetje op let komen friet, snacks en gerelateerde zaken vaker in het nieuws dan je denkt. In deze nieuwsupdate aandacht voor een reportage over friet als werelderfgoed, een wereldrecord aardappelen schillen, de opkomst van Has kebab en een snackbibliotheek in Zeeland.
Naar aanleiding van het voornemen om het traditionele Belgische frituur op de Werelderfgoedlijst te zetten trok Man Bijt Hond naar Ad Patat in Weelde-Statie, net over de Nederland-Belgische grens. Een echt traditioneel fritkot zonder waterleiding, maar wel met verse frieten gebakken in rundvet op 170°C. Voor de hipsters onder ons later die aflevering nog een itempje over de comeback van de LP, maar dat heeft dan weer niets met friet te maken.
Dat niet alleen Vlamingen altijd zin hebben in friet is bewezen door Frituur Maxim's uit Bastenaken (Wallonië). Deze zaak heeft het wereldrecord aardappelen schillen verbroken. Met vijf man werd in één uur 522,8 kilogram aardappelen geschild. Een verbetering van het Amerikaanse wereldrecord dat al meer dan twintig jaar op 485 kilo (1069 lbs.) stond. Zowel de gejaste aardappelen als de opbrengst komen gelukkig goed terecht. De patatten worden frieten en de opbrengt gaat naar een goed doel.
In het Algemeen Dagblad was vorige keer aandacht voor Thuisbezorgd.nl, nu een interview met Murat Karaulu van Has Kebab. Zijn voornaamste doel is de reputatie van kebab herstellen. Niet langer is kebab een vet en onhygiënisch broodje dat je midden in de nacht eet na een drankgelag, maar een gezonde, verse maaltijd zonder conserveringsmiddelen voor het hele gezin in een schone en moderne zaak. De opkomst van Has Kebab zou vooral ten koste moeten gaan van de bekende Amerikaanse ketens, en daar zal de gemiddelde frietist niet wakker van liggen. Ze verkopen overigens ook falafel en de hassalon, hun eigen variant op de kapsalon.
Tot slot nog een apart bericht uit de provincie Zeeland. Toen in Sint Maartensdijk de bibliotheek wegens bezuinigingen moest sluiten, besloten Mike de Rijcke en Ferdinand Griesdoorn een bibliotheek te openen in Snackbar 't Hoekske (originele naam trouwens). Iedereen mag gratis een boek lenen, mits hij er een ander boek voor terug zet. Een bijzonder initiatief, dat bovendien aantoont dat de snackbar er ook gewoon is voor de literair onderlegde mens.
Naar aanleiding van het voornemen om het traditionele Belgische frituur op de Werelderfgoedlijst te zetten trok Man Bijt Hond naar Ad Patat in Weelde-Statie, net over de Nederland-Belgische grens. Een echt traditioneel fritkot zonder waterleiding, maar wel met verse frieten gebakken in rundvet op 170°C. Voor de hipsters onder ons later die aflevering nog een itempje over de comeback van de LP, maar dat heeft dan weer niets met friet te maken.
Dat niet alleen Vlamingen altijd zin hebben in friet is bewezen door Frituur Maxim's uit Bastenaken (Wallonië). Deze zaak heeft het wereldrecord aardappelen schillen verbroken. Met vijf man werd in één uur 522,8 kilogram aardappelen geschild. Een verbetering van het Amerikaanse wereldrecord dat al meer dan twintig jaar op 485 kilo (1069 lbs.) stond. Zowel de gejaste aardappelen als de opbrengst komen gelukkig goed terecht. De patatten worden frieten en de opbrengt gaat naar een goed doel.
In het Algemeen Dagblad was vorige keer aandacht voor Thuisbezorgd.nl, nu een interview met Murat Karaulu van Has Kebab. Zijn voornaamste doel is de reputatie van kebab herstellen. Niet langer is kebab een vet en onhygiënisch broodje dat je midden in de nacht eet na een drankgelag, maar een gezonde, verse maaltijd zonder conserveringsmiddelen voor het hele gezin in een schone en moderne zaak. De opkomst van Has Kebab zou vooral ten koste moeten gaan van de bekende Amerikaanse ketens, en daar zal de gemiddelde frietist niet wakker van liggen. Ze verkopen overigens ook falafel en de hassalon, hun eigen variant op de kapsalon.
Tot slot nog een apart bericht uit de provincie Zeeland. Toen in Sint Maartensdijk de bibliotheek wegens bezuinigingen moest sluiten, besloten Mike de Rijcke en Ferdinand Griesdoorn een bibliotheek te openen in Snackbar 't Hoekske (originele naam trouwens). Iedereen mag gratis een boek lenen, mits hij er een ander boek voor terug zet. Een bijzonder initiatief, dat bovendien aantoont dat de snackbar er ook gewoon is voor de literair onderlegde mens.
In België zijn er maar weinig dingen waar de Vlamingen en Walen (en de Brusselaars en Duitstaligen) het over eens kunnen worden, maar dat echte Belgische frieten op de werelderfgoedlijst dienen te staan is er zo eentje.
Ander Belgisch immaterieel erfgoed omvat de garnalenvisserij, de valkerij, enkele folkloristische optochten en processies, jaartal-vriendenkringen, Vlaamse Volksspelen, carnaval en stadsreuzen. Maar dat zijn toch meer dingen voor bepaalde dorpen en bepaalde dagen in het jaar, terwijl van frieten iedereen elke week kan genieten. Geef de mensen van de UNESCO een echt Vlaamse puntzak en ze zijn verkocht!
(Via NU.nl.)
Ander Belgisch immaterieel erfgoed omvat de garnalenvisserij, de valkerij, enkele folkloristische optochten en processies, jaartal-vriendenkringen, Vlaamse Volksspelen, carnaval en stadsreuzen. Maar dat zijn toch meer dingen voor bepaalde dorpen en bepaalde dagen in het jaar, terwijl van frieten iedereen elke week kan genieten. Geef de mensen van de UNESCO een echt Vlaamse puntzak en ze zijn verkocht!
(Via NU.nl.)