Namens Frietopia wensen we u een gelukkig en gezond 2009 vol friet (geniet, maar eet met mate), en mooie friettochten!

Op naar alweer het 6e jaar in Frietopia's bestaan, opdat we met uw hulp nog meer hele goede friettenten zullen ontdekken en al onze leden meer friettenten bezoeken opdat we een beter en genuanceerder beeld krijgen van de Nederlandse snackcultuur.


* Mini-Resto 't Spaontje in Wehl, Gelderland.
* Cafetaria de Ring in Zuidland, Zuid-Holland.
* Cafetaria Marmara in Arnhem, Gelderland.

Het jaar 2008 zit er weer op en het is dus traditioneel weer tijd voor de Frietopia Awards. Op de laatste bestuursvergadering van de Stichting Frietopia is vastgesteld dat 3 januari 2009 de ijkdatum zou worden en dat er net als in het eerste jaar drie Awards zouden worden uitgereikt. De drie cafetaria's die nu bovenaan in de Hall of Fame staan zullen verblijd worden met een Frietopia Award 2008.

Grote nieuwkomer is Mini-Resto 't Spaontje in het Achterhoekse Wehl die in één jaar uit het niets naar de top drie is opgekomen! Cafetaria de Ring prolongeert de Award van de afgelopen twee jaar en Cafetaria Marmara is terug van weggeweest.
Grote afwezige is dit jaar Manneken Pis die wel een eervolle vermelding verdient door met vier vestigingen op plaatsen vier tot en met zeven te eindigen. Ook Frituur 't Belsken in Boxtel timmert hard aan de weg, maar heeft vooralsnog te weinig recensies van ervaren frietisten ontvangen om mee te doen om de Awards.

Let op: de Frietopia Award is een prijs voor de overall beste friettent of cafetaria. De kwaliteit van de friet weegt hier zeker in mee, maar is niet de beslissende factor.

Ik ben de afgelopen dagen in Geneve (in Zwitserland) geweest, en heb als echte friettopist geprobeerd te letten op de locale frietcultuur.
Hier volgt mijn idee hierover:

Tot mijn grote spijt lijkt Geneve helemaal geen frietcultuur te hebben. In restaurants, de Mac en burger king ben ik friet tegengekomen, maar dat is dan ook echt alles. Ook in restaurants was de friet erg dun en een beetje slap/taai, en doet nogal aan friet van de Mac denken.
Er waren wel redelijk wat snackbarren en enkele doner-tentjes te vinden, maar snackbarren hadden voornamelijk allerlei soorten broodjes (met kaas en/of vlees) en brood/kaas-snacks, wat wel weer erg typerend was voor de Zwitserse cultuur, die niet voor niets bekend staat om de kaas.

Gefrituurde aardappel was echter in geen velden of wegen te bekennen, alhoewel er zelfs een hotdog (en kaasbroodjes) -zaakje was.

Helaas.

Op de Horecava (Horeca vakbeurs) afgelopen week in Amsterdam werd een nieuwe innovatie gepresenteerd, de Chipstix. Een soort rollade van aardappelschijfjes op een bamboestokje. Het werd gepresenteerd als dé snackbarinnovatie van 2009 en haalde daarmee ook de media.

Je hebt er wel een machine voor nodig, maar dan heb je ook binnen een paar seconden een lekkere en milieuvriendelijke snack. Samen met één van de 18 kruidenzoutmixen, zie ik een bijzonder smakelijk en snel hapje voor me. Ben benieuwd of het kan opwegen tegen de bite van friet en het gemak van een zak chips.

Zou dit een succes worden?

Volgens nu.nl wil de consumentenbond slecht frituurvet verbieden. Maar wat is slecht? Het blijkt te gaan om ongezond en om precies te zijn om vast frituurvet. Hierin zitten meer verzadigde en transvetzuren en die zijn ongezond. Verbieden past goed in het kabinetsbeleid om vanalles en nog wat te verbieden, maar moeten we dat willen?

De discussie of mensen beschermd moeten worden tegen alles wat ongezond is of niet, is al vaker gevoerd. De campagne Verantwoord Frituren loopt al enige tijd en je kunt aan het logo zien dat een bepaalde friettent vloeibaar frituurvet gebruikt. De vraag is of mensen op zo'n logo letten en waarschijnlijk is het antwoord nee. Toch vind ik enige eigen verantwoordelijkheid en de vrijheid om dingen te doen niet niet per se heel goed voor je zijn ook belangrijk. Dus zeg het maar, doet de consumentenbond er goed aan op te proberen vast frituurvet te verbieden of niet?

(Het onderzoek is alleen beschikbaar voor leden op de site van de consumentenbond. Het persbericht is wel te lezen.)