België telt momenteel 5000 friettenten. Volgens het Nationaal Verbond voor Frituristen, zijn dat er veel te veel. Deze bond wil de opleiding -frituuruitbater- gaan verplichten
"Mensen denken dat ze een goudmijn gaan uitbaten. Maar frieten bakken is deels kennis en deels kunst. Als je dat niet bezit, kan je geen succesvolle frituur beginnen", aldus de voorzitter Bernard Lefèvre.
Complete artikel: http://www.brabantsdagblad.nl/algemeen/bdbuitenland/8355949/Friettentenoverschot-in-Belgie.ece
Hoe staan jullie tegenover zo'n opleiding? Wat vinden jullie van de stelling van de voorzitter?
FRIETOPIA
Een site speciaal
Ha! Ook de Volkskrant heeft de smaak te pakken gekregen, en publiceert op haar achterpagina (voor de lezers: Dag In Dag Uit, kortweg DIDU) een bescheiden snackbar-review. Vandaag Snackbar 'Open Poort' in Hilversum.
Opmerkelijk is dat de (helaas anonieme) recensent zeer positief is over deze snackbar, waar de recensies op Frietopia doen vermoeden dat het niet veel bijzonders is. Toch maar eens even een mailtje sturen met het verzoek om de VK-recensies ook op deze site te zetten. Wel vindt de recensent de pindasaus wat slapjes. Dat strookt dan wel weer met mijn herinneringen uit de tijd dat ik nog in Hilversum woonde.
Helaas betrappen we de Volkskrant nog wel op wat slordigheden. De straatnaam is "Groest", niet "Groes", en snackwalhalla wordt afgebroken als snac-kwalhalla, wat bij mij tot ongewenste nautische associaties leidt.
Mijn krantje maakte mij wel nieuwsgierig naar een mij onbekend fenomeen in snackland: de recensie spreekt van een gefrituurd kaasbroodje, "een witte sandwich omhuld met paneermeel en gevuld met een onduidelijke gele substantie". Heeft iemand die al eens eerder gespot? De beschrijving had ook over een kaassoufflé kunnen gaan, maar de foto doet anders vermoeden.
Update (22-03-2011): Vanaf nu archiveren wij deze recensies dus.
Opmerkelijk is dat de (helaas anonieme) recensent zeer positief is over deze snackbar, waar de recensies op Frietopia doen vermoeden dat het niet veel bijzonders is. Toch maar eens even een mailtje sturen met het verzoek om de VK-recensies ook op deze site te zetten. Wel vindt de recensent de pindasaus wat slapjes. Dat strookt dan wel weer met mijn herinneringen uit de tijd dat ik nog in Hilversum woonde.
Helaas betrappen we de Volkskrant nog wel op wat slordigheden. De straatnaam is "Groest", niet "Groes", en snackwalhalla wordt afgebroken als snac-kwalhalla, wat bij mij tot ongewenste nautische associaties leidt.
Mijn krantje maakte mij wel nieuwsgierig naar een mij onbekend fenomeen in snackland: de recensie spreekt van een gefrituurd kaasbroodje, "een witte sandwich omhuld met paneermeel en gevuld met een onduidelijke gele substantie". Heeft iemand die al eens eerder gespot? De beschrijving had ook over een kaassoufflé kunnen gaan, maar de foto doet anders vermoeden.
Update (22-03-2011): Vanaf nu archiveren wij deze recensies dus.
Dat het al jaren rommelt tussen Vlamingen en Waloniërs is al lang geen nieuws meer. Wel nieuws is de actievorm die vandaag in zeven universiteitssteden is gekozen om op te komen voor verbroedering: een gratis portie friet met mayonaise!
"Studenten en proffen eten samen friet voor meer Belgische solidariteit.
Het jongerenplatform Niet in onze naam Jong predikt vandaag de revolutie in zeven universiteitssteden. Hun boodschap? Het verdedigen van de solidariteit en het radicaal afwijzen van de ‘communautaire kortzichtigheid' die de Wetstraat beheerst. Hun wapens? Een gratis portie friet met mayonaise. De jeugdige oproep wordt ook onderschreven door een veertigtal professoren uit verschillende faculteiten."
Overigens is dit niet de eerste keer dat er de laatste tijd bij onze zuiderburen actie wordt gevoerd met friet voor de eenheid van België. Zelf kan ik alleen maar hopen dat deze manier van actievoeren succes heeft (en misschien overwaait naar ons in het Noorden). Want wat verbroedert meer dan een goede zak friet?
Lees meer in de Standaard.
"Studenten en proffen eten samen friet voor meer Belgische solidariteit.
Het jongerenplatform Niet in onze naam Jong predikt vandaag de revolutie in zeven universiteitssteden. Hun boodschap? Het verdedigen van de solidariteit en het radicaal afwijzen van de ‘communautaire kortzichtigheid' die de Wetstraat beheerst. Hun wapens? Een gratis portie friet met mayonaise. De jeugdige oproep wordt ook onderschreven door een veertigtal professoren uit verschillende faculteiten."
Overigens is dit niet de eerste keer dat er de laatste tijd bij onze zuiderburen actie wordt gevoerd met friet voor de eenheid van België. Zelf kan ik alleen maar hopen dat deze manier van actievoeren succes heeft (en misschien overwaait naar ons in het Noorden). Want wat verbroedert meer dan een goede zak friet?
Lees meer in de Standaard.
Iemand op Wikipedia heeft dit kaartje gemaakt. Waar in Nederland zegt men "friet" en waar zegt men "patat"? En waar in België zegt men "friet" en waar noemt men ons eetbaar goud "frieten"?
Het kaartje is gebaseerd op een kaart met de gegevens van een onderzoek van Jan Stroop uit 1972, dit origineel is hier te vinden. De media van Wikipedia en Wikimedia Commons zijn wel gewoon vrij over te nemen en daar zijn wij uiteraard heel erg blij mee nu.
Volgens het kaartje ligt Nijmegen anno 1972 in een grensgebied, maar de patat-zeggers zijn al zeker tien jaar in de minderheid, Frietopia stamt uit Nijmegen en Patatopia is hier nou nooit een optie geweest. Zou het kaartje voor de rest nog kloppen? Zijn er grote veranderingen geweest of noemt men zijn favoriete voedsel nog bij dezelfde naam als veertig jaar geleden? Laat het weten.
Het kaartje is gebaseerd op een kaart met de gegevens van een onderzoek van Jan Stroop uit 1972, dit origineel is hier te vinden. De media van Wikipedia en Wikimedia Commons zijn wel gewoon vrij over te nemen en daar zijn wij uiteraard heel erg blij mee nu.
Volgens het kaartje ligt Nijmegen anno 1972 in een grensgebied, maar de patat-zeggers zijn al zeker tien jaar in de minderheid, Frietopia stamt uit Nijmegen en Patatopia is hier nou nooit een optie geweest. Zou het kaartje voor de rest nog kloppen? Zijn er grote veranderingen geweest of noemt men zijn favoriete voedsel nog bij dezelfde naam als veertig jaar geleden? Laat het weten.