De liefde voor de aardappel hoef je een echte frietist natuurlijk niet bij te brengen, maar dat er mensen zijn die onwetenden proberen op te voeden kan nooit kwaad. Waar ik het over heb? De aardappel-experience die deze week op het festival Op het eiland staat.
De bezoeker mag een aardappel uitzoeken en schillen (in dit geval biologische Agria) om vervolgens het verhaal van de aardappel te ondervinden (blijkbaar klinkt een groeiende aardappel als cellomuziek). Aan het einde van de rit krijg je je aardappel weer terug, maar nu in gefrituurde vorm. Lekkere frietjes met een bijzonder smaakje vanwege de lavendel-mayonaise (apart maar best lekker eigenlijk).
Het is een aardig initiatief en leuk uitgevoerd. Ze staan vanavond en morgen nog in Nijmegen, maar zie ook de website voor andere gelegenheden waar ze te vinden zullen zijn.
FRIETOPIA
Een site speciaal
Afgelopen winter zonden onze frietliefhebbende zuiderburen van Canvas een zevendelige documentaire over aardappels uit. De documentaire werd gemaakt door Jeroen Meus en luistert naar de naam "De Patat" (Canvas, Wikipedia). In de serie zoekt Meus naar de oorsprong van de aardappel in Peru, naar de popularisering van aardappel in vijf Europese landen (Spanje, Ierland, België, Frankrijk en Wit-Rusland) en naar de toekomst van de aardappel, opnieuw in Peru.
Helaas viel mijn oog er pas recent op en helaas heb ik alleen de laatste aflevering gezien, maar ik ben hard bezig (legaal en illegaal) de rest van de serie te verkrijgen en dan specifiek aflevering vier over België en de frites. In de slotaflevering komt Meus in Peru de oorspronkelijke papa nativa tegen en daar bestaan er alleen al vierduizend soorten van. Verder kunnen aardappels mogelijk hongersnoden voorkomen in droge gebieden omdat ze op veel drogere gronden kunnen groeien dan andere, in tropische gebieden populaire, gewassen als rijst. De frietjes komen slechts kort ter sprake, maar de mogelijkheden van aardappelzetmeel als plastic des te meer.
Misschien moet Frietopia ook maar eens zo'n documentaire gaan maken en voor excursies naar Spanje, Ierland en Peru is ondergetekende ook wel te porren. Kijken van welke papa nativa de beste friet te maken is bijvoorbeeld, want Frietopia gaat over friet, friet gaat over aardappelen en aardappelen komen uit de Andes. Of een reisje naar de zadenbank op Spitsbergen natuurlijk, daar zou ik ook nog wel vrijwilligers voor weten te regelen.
P.S. De foto van Jeroen Meus is een bewerking van het origineel gemaakt door Mooi is de wereld en op Wikimedia Commons vrijgegeven in het publiek domein.
Helaas viel mijn oog er pas recent op en helaas heb ik alleen de laatste aflevering gezien, maar ik ben hard bezig (legaal en illegaal) de rest van de serie te verkrijgen en dan specifiek aflevering vier over België en de frites. In de slotaflevering komt Meus in Peru de oorspronkelijke papa nativa tegen en daar bestaan er alleen al vierduizend soorten van. Verder kunnen aardappels mogelijk hongersnoden voorkomen in droge gebieden omdat ze op veel drogere gronden kunnen groeien dan andere, in tropische gebieden populaire, gewassen als rijst. De frietjes komen slechts kort ter sprake, maar de mogelijkheden van aardappelzetmeel als plastic des te meer.
Misschien moet Frietopia ook maar eens zo'n documentaire gaan maken en voor excursies naar Spanje, Ierland en Peru is ondergetekende ook wel te porren. Kijken van welke papa nativa de beste friet te maken is bijvoorbeeld, want Frietopia gaat over friet, friet gaat over aardappelen en aardappelen komen uit de Andes. Of een reisje naar de zadenbank op Spitsbergen natuurlijk, daar zou ik ook nog wel vrijwilligers voor weten te regelen.
P.S. De foto van Jeroen Meus is een bewerking van het origineel gemaakt door Mooi is de wereld en op Wikimedia Commons vrijgegeven in het publiek domein.
Het was 2003 toen de eerste frietisten een website maakten om friettenten te recenseren. Ondertussen zijn we 10 jaar, bijna 5000 recensies en 5 versies van de website verder. Van een leuk idee is het een redelijk serieuze aangelegenheid geworden. In 2008 was dat aanleiding om een stichting te worden en die bestaat nu 5 jaar. Dubbel reden dus om een feestje te vieren, waarover in een later blog meer.
Wij zijn blij dat er zoveel mensen zijn die net als wij van goede friet houden en er in de loop der jaren voor gezorgd hebben dat Frietopia is uitgegroeid tot wat het nu is, waarvoor hartelijk dank! :)
Meer informatie over hoe we dit met jullie willen vieren volgt snel. Ondertussen zijn we ook druk bezig met een volledig nieuwe website van Frietopia. Binnenkort zullen we een tipje van de sluier hierover oplichten.
Wij zijn blij dat er zoveel mensen zijn die net als wij van goede friet houden en er in de loop der jaren voor gezorgd hebben dat Frietopia is uitgegroeid tot wat het nu is, waarvoor hartelijk dank! :)
Meer informatie over hoe we dit met jullie willen vieren volgt snel. Ondertussen zijn we ook druk bezig met een volledig nieuwe website van Frietopia. Binnenkort zullen we een tipje van de sluier hierover oplichten.
In 2010 lanceerde chipsfabrikant Lay's een wedstrijd tussen drie smaken chips. Die wedstrijd werd toen gewonnen door de chips in de smaak "Patatje Joppie". Hoewel niet iedereen even enthousiast is over die chips is hij op de dag van vandaag in de schappen te vinden.
Maar omdat er op joppiesaus nog altijd copyright rust, moesten de concurrenten met iets anders op de proppen komen. En dat hebben ze gedaan ook. Pirato (van de ALDI) kwam met chips in kapsalonsmaak, Croky (uit België) kwam met chips in patatje-oorlogsmaak en Jumbo opent dubbel vuur met eveneens een kapsalonsmaak en een patatje-speciaalsmaak!
De laatste twee heb ik geproefd. de Jumbo Chips Krokant Kapsalon smaakt erg hartig. Je proeft duidelijk shoarmakruiden (komijn, knoflook) en kaaspoeder. De Jumbo Chips Patatje Speciaal is juist verrassend zoet met een dominante uiensmaak, de tomaat en currykruiden zitten mijns inziens iets meer op de achtergrond.
Waar gaat dit heen? Chips met friet-waterfietssmaak? Chips met wietsaussmaak? Is binnenkort het volledige assortiment van de snackbar ook in de supermarkt te vinden?
Maar omdat er op joppiesaus nog altijd copyright rust, moesten de concurrenten met iets anders op de proppen komen. En dat hebben ze gedaan ook. Pirato (van de ALDI) kwam met chips in kapsalonsmaak, Croky (uit België) kwam met chips in patatje-oorlogsmaak en Jumbo opent dubbel vuur met eveneens een kapsalonsmaak en een patatje-speciaalsmaak!
De laatste twee heb ik geproefd. de Jumbo Chips Krokant Kapsalon smaakt erg hartig. Je proeft duidelijk shoarmakruiden (komijn, knoflook) en kaaspoeder. De Jumbo Chips Patatje Speciaal is juist verrassend zoet met een dominante uiensmaak, de tomaat en currykruiden zitten mijns inziens iets meer op de achtergrond.
Waar gaat dit heen? Chips met friet-waterfietssmaak? Chips met wietsaussmaak? Is binnenkort het volledige assortiment van de snackbar ook in de supermarkt te vinden?
